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有时候想想，做妈妈的真不容易，早上为了让孩子吃好，说吃炸的上火，哎，摊点蛋饼加蔬菜，希望能满意
52分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/13 胡萝卜，青辣椒，葱，洗净剁碎
2/13 鸡蛋打入碗里，加胡萝卜，青辣椒，葱花，生抽，鸡精，淀粉，一点点盐
3/13 搅拌均匀
4/13 锅一点点油，要锅底都有薄薄的一层
5/13 小火倒入三分之一蛋液
6/13 等快凝固，从上往下卷
7/13 卷到锅下方
8/13 再倒入二分之一，把下面蛋卷轻轻撬起，让蛋液在蛋卷下面凝固
9/13 轻轻的，从下往上卷起来
10/13 再倒入剩下的蛋液，同样把上面蛋卷轻轻撬起，让蛋液凝固
11/13 从上往下卷
12/13 卷好的，切合意大小
13/13 装盘
为了蛋饼厚实点，加一点淀粉，一点点盐，咸了不好吃，全程小火，动作轻轻的卷
