大葱炒羊肉的做法_菜谱_香哈网
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大葱炒羊肉
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大葱炒羊肉

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大葱炒羊肉,是一道快手菜,简单又好吃!儿子非常喜欢吃的一道菜,每次都会干掉大半盘。我做的菜,都是根据自己家人的口味做的,友友们可以根据自己喜欢的口味做,还可以做成孜然味的。

作者: 蓝月亮3
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料。葱、姜香、菜洗净,羊肉卷提前拿出来解冻。

    1/7 准备材料。葱、姜香、菜洗净,羊肉卷提前拿出来解冻。

  • 把葱、姜、香菜都切好。

    2/7 把葱、姜、香菜都切好。

  • 热锅冷油,下入羊肉、姜片翻炒,炒至羊肉稍有些变色。

    3/7 热锅冷油,下入羊肉、姜片翻炒,炒至羊肉稍有些变色。

  • 加入葱、酱油、料酒、胡椒粉、盐大火快炒。

    4/7 加入葱、酱油、料酒、胡椒粉、盐大火快炒。

  • 炒至羊肉完全变色加入香菜。

    5/7 炒至羊肉完全变色加入香菜。

  • 再略微翻炒几下,淋入香油即可。

    6/7 再略微翻炒几下,淋入香油即可。

  • 出锅装盘,满屋子都是羊肉味。

    7/7 出锅装盘,满屋子都是羊肉味。

  • 小贴士

    热锅冷油下入羊肉,还适合猪肉、牛肉,不会粘锅。羊肉容易老,要大火快炒。

    作者: 蓝月亮3

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