保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 412收藏
独家 · 13.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.6万
今天家里刚好买了扇贝，就来个蒜苗扇贝炒鸡蛋吧！
15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/8 看下成品图！
2/8 准备下食材，扇贝洗干净，红辣椒切菱形，姜切丝，大蒜切片，鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，蒜苗切段，家刚好还剩一点，就将就了！
3/8 锅里放适量的油，烧热后，把鸡蛋倒入，两面煎金黄！
4/8 把大蒜和姜放入翻香！
5/8 把扇贝放入翻炒片刻，把红辣椒放入翻炒，放适量的料酒，翻炒一分钟左右！
6/8 把蒜苗放入翻炒爆香！大约半分钟！
7/8 放适量的生抽，盐，鸡精调味！翻炒均匀！
8/8 盛起装盘，这道菜就完成了！
扇贝买新鲜的比较好吃，炒的过程，不宜太久，这样炒出来会很硬！
