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这道菜简单又营养，清淡爽口，而且老少皆宜。
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备好所需的材料
2/9 白果放锅里加点盐用水煮开（买的剥了壳的）
3/9 捞出放凉水中浸泡20分钟一30分钟后把裹着的皮剥掉备用
4/9 黄瓜、红萝卜洗净切小点的丁，玉米用工具剥成粒，松子剥好壳留松仁备用
5/9 少许淀粉用清水调成水淀粉备用
6/9 锅中倒适量的油，烧热加入切好的红萝卜丁、黄瓜丁翻炒
7/9 再放入玉米粒并加少许盐、少许糖炒匀
8/9 最后加入剥好的松仁和白果
9/9 翻炒均匀即可出锅装盘啦
这道菜适合用甜玉米制作；白果用加了盐的水煮并用凉水浸泡可以去除苦味和毒性，也能顺利*；配菜也可以选择用红椒和青豆代替。
