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25分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/8 准备好材料
2/8 鱼泡扎漏气洗净，沥干备用
3/8 姜拍碎，葱白和葱青分开，葱白切小段，葱青切葱花
4/8 锅中下油烧热，下姜碎爆香，下鱼泡翻炒一会，下葱白，下干辣椒炒出香味
5/8 下清水，下盐，酱油，料酒，大火烧开，盖上盖子，转中小火焖至汁少
6/8 下葱花炒几下即可
7/8 盛盘
8/8 好好吃
喜欢吃辣的可以加多点，我不喜欢吃辣，加一个为了提香不辣的。 焖的过程中要翻几次，以免粘锅
