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蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和*基酸，还含有多种维生素。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 蘑菇洗净撕成条。
2/7 猪肉切片，加适量盐和料酒腌制。
蒜切末，姜切片，葱切末。
3/7 热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。
4/7 倒入肉片，大火翻炒至变色。
5/7 放入蘑菇，大火翻炒，炒至蘑菇变软出水，中火煮至收汁。
6/7 收汁后，调入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀，最后撒上葱花关火。
7/7 盛出装盘。
蘑菇炒后会出很多水，正好可以和肉片一起煮一煮，更鲜更入味，还不担心蘑菇不熟。
