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25分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/8 鸭斩小件、清洗干净、用酱油、蚝油、盐、腌制10分钟
2/8 芋头去皮清洗干净、切块
3/8 姜去皮切片、蒜去衣切片
4/8 热锅放油、放芋头煎至金黄色、盛出、油留锅
5/8 放姜蒜爆香、放鸭爆炒、炒至鸭肉变色
6/8 加入适量的清水、放芋头、蚝油、酱油、炒匀、盖上锅盖、大火煮开、小火煮至汁浓
7/8 放盐、炒匀即可
8/8 成品
芋头煎过没这么容易煮烂。
