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我家喜欢喝粥，特别是用砂锅慢慢熬出来的，粘稠的粥放上鸡肉碎，鲜香可口，早上喝上一碗精神百倍。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 大米用水泡上半个小时。
2/11 鸡胸肉切成小粒。
3/11 小葱切成沫。
4/11 砂锅里倒入开水，把泡好的大米倒进去，开火煮沸。
5/11 煮开后改中小火，慢慢熬煮，不用盖锅盖，会溢锅的。
6/11 煮到米开花了，加入鸡胸肉，继续煮。
7/11 汤变得粘稠了就加入适量的盐。
8/11 再加入适量的胡椒粉，搅拌均匀继续熬煮。
9/11 半个小时后粥已经煮的很粘稠了，可以关火了。
10/11 盛入碗中，撒入葱花即可。
11/11 一碗香喷喷的鸡肉粥就做好了。
1.煮粥用砂锅做出来的比较粘稠，浓香，但是一定要提前把米泡一下，这样煮的时候很省时间，米也很容易就煮粘稠了。
2.煮粥一定要用开水，否则米倒进去会粘锅底。
3.煮的过程中随时用勺子搅拌，防止糊锅底。
