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鱼香味的菜是川菜中的经典，绝对的下饭菜，鱼香茄子煲是我家的家常菜全家人的最爱不知道哈友们可是喜欢，来吧来我家尝尝呗！
15分钟
酸甜
中级
其他
煲
其他
1/14 茄子去皮切成条
2/14 锅中放油进行煸炒，煸去水分
3/14 煸好后出锅
4/14 青红椒木耳水发笋切条状
5/14 煸好的茄子
6/14 所有辅料过油盛出
7/14 调碗汁，酱油，醋，糖，淀粉，水
8/14 郫县豆瓣酱和剁椒酱
9/14 锅中放油炒辣酱，放入葱姜蒜炒香
10/14 加入茄子翻炒
11/14 加入青红椒，木耳，笋翻炒
12/14 加入碗汁
13/14 汁浓后关火盛入煲中
14/14 成品图
喜欢拌饭吃可以再多加点汤汁，喜欢肉的可以加些肉片。
