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25分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/13 备料
2/13 配料洗净切好
3/13 豆角洗净摘成一段段的
4/13 茄子洗净切丁
5/13 锅放入适量油烧热
6/13 豆角、生姜、胡萝卜全部放入大火爆炒
7/13 放入适量盐
8/13 半熟后出锅
9/13 锅入油放入茄子爆炒
10/13 爆炒加适量酱油
11/13 豆角全部倒入和茄子一起翻炒中火
12/13 炒至都熟软了出锅
13/13 撒上葱花
茄子高温爆炒才不会变色
