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炒虾的方式很多，因人而异。但有一点相同的，虾要新鲜，怎么炒都好吃。
1/7 虾清洗干净，去掉虾线，虾须。
2/7 准备好作料。
3/7 热锅冷油放入作料爆香。
4/7 倒入虾煸炒。
5/7 其他作料放一碗里搅拌均匀倒入锅内。
6/7 虾全部炒红后放入剩下的红椒圈儿和蒜片。
7/7 翻炒均匀装盘。
炒红后就出锅，不要炒太老。
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