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秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
44分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/11 芹菜去根去叶,洗净切段
2/11 红椒一个，斜切成薄片
3/11 大蒜切碎备用
4/11 炒锅加水烧开，放盐适量，油少许
5/11 把芹菜放进去焯水
6/11 看着芹菜变色后捞出放冷水浸泡，水里滴入几滴白醋，浸泡后不但颜色好看做出来吃着口感又脆
7/11 浸泡后沥干水分
8/11 炒锅烧热放油，先把蒜末炒香
9/11 倒入芹菜
10/11 翻炒片刻加入红椒，放盐和鸡精调味即可出锅
11/11 装盘后效果图来一张
焯水时间不宜过长，看着芹菜变色即可捞出
