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炒驳壳，加上蒜末和九层塔叶子，真是一道人间美味。
1/5 驳壳洗净
2/5 金不换叶子洗干净，蒜切成末
3/5 锅下油，先爆炒蒜末，再倒入驳壳
4/5 驳壳略开壳，这时再加入九层塔焖一下
5/5 加入调味品，装盘，一道美味即成。
放九层塔加盖焖煮，是为了更入味，九层塔叶子更有香味；焖煮注意别太久，肉熟即可，千万别煮太久，煮太久味道就差了。
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