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非常喜欢的一款绿色蔬菜。无论凉拌还是热炒，口味都非常不错。
15分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/7 秋葵洗净，去根蒂。
2/7 入锅焯水。
3/7 焯好后放入凉水过一下。
4/7 剖切开两成段。
5/7 大蒜子拍碎切成蒜蓉。
6/7 锅入油烧热，倒入杭椒，秋葵，蒜蓉，加盐，快速翻炒。关火，加少许鸡精调味。
7/7 出锅装盘。
秋葵选新鲜嫩的，用水焯好后，入热油稍微翻炒一下，油盐入味即可。炒久了会有粘液渗出。口感也差了。
