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今天做的简易版的三杯鸡翅,味道不错,还是用鸡全翅做的,吃起来更过瘾。
1/8 鸡翅洗净,下冷水锅
2/8 冷水下锅,加姜,料酒,煮开。
3/8 煮至断生,捞起
4/8 砂锅加适量水。
5/8 加入姜、蒜,八角桂皮,辣椒。
6/8 倒入一小碗酱油,煮成酱汁。
7/8 下入煮好的鸡翅,煮至软烂即可。
8/8 出锅装盘,香喷喷,味道不错哦!
煮的时候要注意观察,不要煮过头哦!