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45分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/7 先将买来的鸭肉洗净
2/7 准备的材料洗净切好备用
3/7 先将鸭肉放入加葱白的清水中焯水，可以去除血腥味，之后捞出备用
4/7 把图2准备的材料倒入锅中翻炒至炒出香味，再倒入之前准备好的鸭肉
5/7 边炒边放料酒，酱油，盐巴，最后加清水煮二十分钟（先大火，再小火煮二十分钟，最后大火收汁）
6/7 最后放鸡精，撒上葱叶，装盘就，可口的炒鸭就做好了
7/7 成品
