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吃过豆角肉馅的包子，饺子还真没吃过，今天做来尝尝，你也可以试试呦
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末
2/9 剁好的肉糜放入碗中，加入盐、葱姜末、十三香、酱油、豆瓣酱顺时针搅打上劲
3/9 面粉中加入凉水搅成絮状，和成软硬适中的面团，醒发20分钟
4/9 豇豆角择洗干净，放沸水中焯烫断生捞出，剁碎
5/9 将剁碎的豆角放入肉馅中，搅拌均匀
6/9 将醒好的面团切一部分揉成细长条，切成如图的小剂子
7/9 挨个将剂子擀成中间略厚边缘薄的圆形饺子皮
8/9 将馅料放入饺子中间包好，依次包完所有饺子
9/9 锅中加水烧开，放入饺子，用汤勺沿锅边缘推动饺子，煮沸加入少许凉水，盖盖，再次沸腾开盖再加入凉水，沸腾以后饺子鼓起来就熟了
煮饺子的时候要沿锅边缘推动以防破皮
