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煮鱼最大的工程就是酱料，把鱼用盐腌制后，两面煎香之后，直接倒入调制好的酱料焖煮就已经成功了一大半，我就写一个我焖鱼时的酱料，哈哈。
36分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/9 取出两颗蒜子，去皮后切碎放碗中
2/9 取出紫苏叶洗干净
3/9 切碎后放入碗中
4/9 加入适量的料酒，可以去腥
5/9 加入适量酱油
6/9 倒入水，防止酱油太过浓稠，容易煮的太咸
7/9 加入新鲜柠檬汁，可以去腥，更具清新口味
8/9 最后加入姜丝
9/9 成品图
