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写完菜谱，才知道有些忘记拍照的地方，本来是摆好了等会拍的，结果忙忘了拍照，用的时候拿过来就倒锅里了，还以为自己已经拍了，虽然忘记拍照了，但是依旧发了菜谱，希望大家多多关照*^_^*
24分钟
酸辣
中级
其他
醋溜
其他
1/6 山药洗净去皮，切菱形，泡在水里泡一会。
2/6 葱姜呛锅（葱姜忘记拍照了）。
3/6 葱姜炒香，锅里倒入醋30克+味达美7克+饮用水70克烧开。
4/6 图3烧开后，倒入图1的山药，再加入盐翻炒均匀。
5/6 山药八分熟，倒入切碎的青辣椒和小米椒（青辣椒切碎，小米椒切圈，这里切好的也忘记拍照了），再加一点鸡精粉翻炒均匀起锅。
6/6 脆脆的山药，立刻享用吧*^_^*
1 用水泡山药可以防止山药氧化，还可以让山药口感更脆一点。
2 不管是脆山药还是面山药，只要呛锅后先倒醋，炒出来的山药一定会脆脆的。
3 炒山药的时候要不停翻炒。
4 醋的用量按个人口味添加，不喜欢小米椒可以在呛锅的时候放干辣椒。
