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卤凤爪
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卤凤爪

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作者: 壹個--吃貨
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 成品图;

    1/13 成品图;

  • 食材;鸡爪;

    2/13 食材;鸡爪;

  • 辅料:香糟卤,矿泉水;小料:生姜片,八角,桂皮,干辣椒;

    3/13 辅料:香糟卤,矿泉水;小料:生姜片,八角,桂皮,干辣椒;

  • 鸡爪剁去鸡爪子,对半切开;

    4/13 鸡爪剁去鸡爪子,对半切开;

  • 锅内加适量清水烧开,小料入锅,加适量盐和料酒;

    5/13 锅内加适量清水烧开,小料入锅,加适量盐和料酒;

  • 鸡爪入锅煮熟;

    6/13 鸡爪入锅煮熟;

  • 捞出后冷开水待凉;

    7/13 捞出后冷开水待凉;

  • 取容器加入小料;

    8/13 取容器加入小料;

  • 倒入适量香糟卤;

    9/13 倒入适量香糟卤;

  • 倒入适量矿泉水;

    10/13 倒入适量矿泉水;

  • 调和好味道的卤汁待用;

    11/13 调和好味道的卤汁待用;

  • 鸡爪浸泡在卤汁中入味即可;

    12/13 鸡爪浸泡在卤汁中入味即可;

  • 成品;

    13/13 成品;

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