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虎皮青椒香辣可口，煎荷包蛋也是大家喜爱的早餐菜，二者合二为一组成了这道美味下饭菜。
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 青椒洗净控干，用小刀挖去根和籽
2/5 锅烧热加入适量油，打入鸡蛋小火煎熟
3/5 锅中加入适量油，下青椒小火煎至表皮金黄起皱
4/5 锅中留少许油下葱姜蒜末炒香，加入少许蚝油，生抽，糖，盐，加入少许水煮开
5/5 加入煎熟的青椒和鸡蛋，小火煮几分钟入味收汁即可出锅
青椒去根去籽容易煎熟入味，小火煎熟以免煎糊
