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28分钟
家常味
初级
其他
炸
鲁菜
1/7 肉洗净，切条
2/7 肉条放在碗里，加盐、料酒、五香粉、花椒粉、味极鲜、少许糖腌制30分钟，
3/7 取一碗，加鸡蛋、淀粉、面粉调成糊状（面粉少放一点）
4/7 锅里倒油烧到六成热，把裹好面糊的肉放倒油里炸（一次不好炸，多做几次）
5/7 炸到这个程度可以捞出
6/7 油温拉高到七八成热，再复炸一次
7/7 完成，吃可以蘸番茄酱吃
调面糊时，面粉比淀粉少放，炸出的会比较好
