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第一次做这道菜，味道不知道怎么样，不过还是喜欢吃的，哈哈
20分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/5 把鸡肉洗干净，沥水，切小块，
2/5 把锅烧干把鸡肉倒进去，翻炒，把鸡肉里的水份炒干，然后倒油烧热继续翻炒鸡肉
3/5 炒鸡肉时放勺盐入味，然后把八角，桂皮也放进去一起炒，直到把鸡肉炒至金黄色，八角，桂皮的香味也出来了，盛盘备用
4/5 准备好的蒜子，姜切片，葱头切段
5/5 把锅烧热放油烧热后把葱，姜，蒜倒进去煸香后放辣椒进去炒，放几个红椒是为了美观，再放盐让辣椒入盐味稍微翻炒几下把鸡肉倒进去炒，然后攒点水，把佐料放进去，再把剩下的姜，葱段放进去，尝下味道，ok就出锅了，下面是成品图
炒鸡肉和辣椒的时候都要单独放盐，入味
