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培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。与营养丰富的金针菇搭配，无论从卖相或口感上，都是很棒的美食。 食用培根要注意以下几点： 脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性胃炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。我做的这道菜无需调料，借用培根本身的味道，一口一个，吃的过瘾哦！
20分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/5 准备食材
2/5 金针菇洗净，用刀从四分之一处切刀，根部弃之
3/5 取一片培根，从中间切开，取适量金针菇，放在切好的培根底部向上卷起，用牙签固定即可，依次卷好，
4/5 平底锅里放适量的油，将培根放入，小火慢煎，期间翻面一次
5/5 培根收紧，就是煎好了，什么调料也不用放，盛盘吃吧
烹饪时，中途要将培根金针菇卷翻面，以确保煎的均匀。
