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1/7 洗好的当归，红枣，香菇。
2/7 將鸡肉放水里泡半小时后。
3/7 洗好的鸡块加一小勺料酒，姜放锅里焯水一分钟。
4/7 焯好水的鸡块，漏干水。
5/7 漏干水的鸡块加姜，红枣，当归，香菇，大火烧开10分钟后，转小火慢炖1小时。
6/7 莴笋下锅15分钟即可。
7/7 成品
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