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吃惯了精细粮食的我们,嘴巴和身体要爱上粗粮,需要一个过程,别贪多求快。从我的经验来看,在主食里面加入五谷杂粮和豆类,最好遵循循序渐进的原则,先少量添加,让自己的口味和肠胃逐步适应,再渐渐增加杂粮的比重。
1/5 红豆和薏米洗净后,加水浸泡过夜。
2/5 和洗净的大米混合。
3/5 加水,水量没过食材一指关节即可。
4/5 按照煮饭程序蒸熟。饭熟后,用筷子打散。
5/5 软糯香甜,有丝丝的嚼劲。
红豆和薏米都很硬,一定要浸泡足够的时间,使豆子和米粒吸水膨胀变软,这样和饭一起蒸才会同步熟。