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红烧肉丸子具有色泽红郁，肉质鲜嫩的特点，即可下饭也很解馋！喜欢的朋友可以试试呢！
1小时8分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/17 把面酱，黄豆酱，料酒，酱油，生抽，糖放入碗中调汁备用
2/17 猪肉放入容器加入鸡蛋搅拌上劲
3/17 加入胡椒粉再搅拌均匀
4/17 倒入调好的酱汁继续搅拌
5/17 倒入切好的葱姜抹搅拌
6/17 再放入荸荠粒拌匀馅料
7/17 放面包屑和淀粉搅拌上劲
8/17 最后加盐，鸡精调味即可
9/17 锅小火烧热放入油挤入丸子稍微定型即可
10/17 都炸好后放入盘中
11/17 锅内放入留少许底油，放入葱，姜，大料炒香
12/17 放入面酱，耗油煸炒
13/17 烹入料酒，倒少许红烧酱油，生抽
14/17 倒入适量水，加盐～糖
15/17 把炸好的丸子倒入锅中大火烧开
16/17 改小火慢慢烧至收汁淋入香油即可
17/17 装入盘中来一张
因为最后得红烧制作所以炸得时候定型即可，红烧汁的颜色自己掌握，最后烧制时要小火慢烧才更入味！
