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香葱不用炒,直接堆在炒饭上,味道更浓郁。
1/6 准备材料。青椒切块,小葱切碎,蒜瓣切碎,鸡蛋打散,玉米粒备好。
2/6 锅内放入适量芝麻油。烧热后倒入鸡蛋液。
3/6 鸡蛋液边边炸蓬松后,倒入米饭。将米饭和鸡蛋炒拌均匀。
4/6 锅底空出,倒入少量玉米油,倒入青椒、蒜瓣、玉米粒翻炒。然后再和米饭一起混合炒。
5/6 加入适量盐、胡椒。翻炒均匀。
6/6 起锅。然后堆上生的小葱碎,开吃。
1,小葱也可以丢部分入锅炒,不炒也可以。
2,也可以用其他食用油炒,只不过没有芝麻油香。
3,鸡蛋先放,有助于鸡蛋裹住米饭,让大部分饭粒都能粘上鸡蛋。