保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 92收藏
独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.8万
萝卜牛腩绝对是一款下饭好菜！而我又喜欢吃！到外面买要三十一斤，而且还不好吃，今天我自己做起来
32分钟
红油味
初级
其他
焖
其他
1/8 准备好所有材料，牛腩用水浸二十分钟左右
2/8 萝卜切成三角形，也用冷水浸一下
3/8 把浸泡好的牛腩切块，冷水下锅烧开汞水
4/8 炒锅烧热下油，青红辣椒爆香
5/8 爆香后把牛腩下锅翻炒，加适量的盐，酱油，耗油，继续翻炒
6/8 把萝卜加入牛腩翻炒几下，加两汤匙的郫县豆瓣酱，继续翻炒几下
7/8 加入水，在锅里住沸腾，沸腾后盛出来倒入高压锅，中火压25分钟
8/8 装盘，撒一点葱花装饰一下！香喷喷的萝卜牛腩出来了！
没有高压锅可以用电饭煲，电饭煲煲的时间比较长！要提前一个半小时做才能把牛腩炖软
