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糯米是一种营养价值很高的谷物。常常被用来制作各种小吃，深受人们喜爱。此道佳品是我家乡的一道早点（本名叫糯米鸡，没去探究它的典故）。在糯米饭里添加自己喜欢的蔬菜和调料并加以油炸，香香脆脆的，好吃极了！
32分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/8 先准备好需要的材料
2/8 糯米洗净放电饭煲煮成米饭
3/8 红萝卜、藕洗净削掉皮切成小点的丁，葱洗净切葱花
4/8 把切好的红萝卜丁、藕丁、葱花放入糯米饭中，并加入适量的生抽、黑胡椒粉、少许盐拌匀
5/8 把拌好的糯米饭用手捏成一个个的圆形
6/8 少许的面粉放碗里加少许清水调成面糊
7/8 锅中倒多点的油烧热后，把所有糯米团依次裹一层面糊再放油锅里炸
8/8 炸至金黄色捞出控干油装盘
煮糯米饭时水不要放太多，煮太烂了影响口感；因为放的生抽多点，故而盐就少放；裹面糊是防止饭团在油炸时散开，也可以裹蛋液的；炸时注意翻面以免炸糊就不美观啰！
