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辣椒富含维生素，营养丰富，这种做法咸鲜微辣，超级下饭噢。
15分钟
红油味
初级
其他
腌
其他
1/5 辣椒洗净控干，用小刀挖出根和籽
2/5 锅烧热加入适量油转小火，放入辣椒翻炒至辣椒均匀沾上油
3/5 一面煎软表皮起皱后煎另一面
4/5 辣椒全部煎至表皮起皱后加入葱姜蒜末，生抽，糖，少许盐
5/5 小火煮开入味后收汁即可出锅
辣椒去根和籽更容易煎熟，口感更好，一定小火慢煎以免煎糊。
