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简单美食，开胃爽口。
20分钟
酸甜
中级
其他
拌
其他
1/5 将海蜇头洗净切丝，放清水中泡20分钟，去掉多余的咸味
2/5 黄瓜，胡萝卜葱切丝，大蒜切碎
3/5 将浸泡好的海蜇头挤干水份，用开水浇一下（吃起来口感脆嫩），然后再放冷水中浸泡2分钟，再挤干水份
4/5 将海蜇头，黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝，蒜末盛在盘中，加入盐适量，老陈醋适量，海鲜酱油适量，香油拌匀即可食用
5/5 拌好后装盘，简单美食，开胃爽口的一道小菜就做好啦！
开水浇过后放入冷水中是为了能让海蜇头富有弹性，吃起来口感脆嫩。
