糖油饼儿的做法_菜谱_香哈网
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糖油饼儿
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糖油饼儿

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糯糯甜甜香香的!糖油饼是湖南的一道小吃!从小我就吃这长大的!儿时的味道啊!无论多喜欢吃可不能贪嘴多吃,糯米食不容易消化,而且这个热量相当的高!

作者: 丽军81
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 糖、糯米粉准备好

    1/11 糖、糯米粉准备好

  • 用一半的糖用40ml水融化

    2/11 用一半的糖用40ml水融化

  • 糖水慢慢加入到糯米粉,不要一次性加完,加一次揉好再加

    3/11 糖水慢慢加入到糯米粉,不要一次性加完,加一次揉好再加

  • 面团揉成絮状

    4/11 面团揉成絮状

  • 面团揉到面光、手光、盆光便可

    5/11 面团揉到面光、手光、盆光便可

  • 加入适量油至平底锅烧热、油多放点

    6/11 加入适量油至平底锅烧热、油多放点

  • 糯米团揉成大小均匀的团子

    7/11 糯米团揉成大小均匀的团子

  • 团子用两手掌压扁,压均匀分别放入锅油煎

    8/11 团子用两手掌压扁,压均匀分别放入锅油煎

  • 煎至双面微黄熟了便可

    9/11 煎至双面微黄熟了便可

  • 装盘撒上剩余的白糖

    10/11 装盘撒上剩余的白糖

  • 再撒点熟黑芝麻

    11/11 再撒点熟黑芝麻

  • 小贴士

    少许糖用温水化开加入到面粉里面吃起来甜甜的亦可不加入,直到煎至熟后再粘着吃也美味!面团一定要揉到有劲道不松散为止!

    作者: 丽军81

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