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虾粥
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虾粥

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喝粥能喝出千般滋味就来尝尝虾粥

作者: 普木
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 锅中水烧开,开始煮虾,加入盐,料酒和姜,留虾汤,剥虾仁。

    1/8 锅中水烧开,开始煮虾,加入盐,料酒和姜,留虾汤,剥虾仁。

  • 大米洗干净,取虾汤开始煮粥

    2/8 大米洗干净,取虾汤开始煮粥

  • 一个鸡蛋打散,起油锅,炒碎,装小碗

    3/8 一个鸡蛋打散,起油锅,炒碎,装小碗

  • 肉末煸炒,倒入料酒和姜,炒完后装小碗

    4/8 肉末煸炒,倒入料酒和姜,炒完后装小碗

  • 生熟分开,虾仁剥好,蔬菜全部切丁,分别装盘

    5/8 生熟分开,虾仁剥好,蔬菜全部切丁,分别装盘

  • 锅中粥7分熟,放入蘑菇和丝瓜丁,倒入适量水,加适量盐

    6/8 锅中粥7分熟,放入蘑菇和丝瓜丁,倒入适量水,加适量盐

  • 9分熟时,放入鸡蛋,肉末,虾仁,小白菜叶子,搅拌均匀,再盖上锅盖焖一会

    7/8 9分熟时,放入鸡蛋,肉末,虾仁,小白菜叶子,搅拌均匀,再盖上锅盖焖一会

  • 出锅了,很美味

    8/8 出锅了,很美味

  • 小贴士

    煮粥时要搅拌一下,以免粘锅

    作者: 普木

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