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雪耳糖水#年夜饭甜品
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雪耳糖水#年夜饭甜品

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以雪耳为主材,加以百合、枸杞、红枣、冰糖烹饪而成的糖水。 雪耳能提高肝脏解毒能力,富含维生素D,防止钙流失,对生长发育十分有益,还含有硒,有天然植物性胶质,长期服用,可以润肤,祛除黄褐斑、雀斑的功效。 红枣有补血、钙、铁的功能,对更年期女性有防止骨质疏松的作用。百合是美容美白的功臣。枸杞含有多种维生素及微量元素。以上食材是时下季节不可多得的甜汤。

作者: 简爱271
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 所用食材

    1/4 所用食材

  • 雪耳用冷水泡开,放入锅中,一次性加足水,大火煮开后转小火,慢慢熬煮。

    2/4 雪耳用冷水泡开,放入锅中,一次性加足水,大火煮开后转小火,慢慢熬煮。

  • 大约一小时后加入百合、枸杞、红枣继续小火熬煮。

    3/4 大约一小时后加入百合、枸杞、红枣继续小火熬煮。

  • 大约一个半小时,加入冰糖,熬到汤有胶质的感觉就好了。

    4/4 大约一个半小时,加入冰糖,熬到汤有胶质的感觉就好了。

  • 小贴士

    雪耳揪成小朵容易熬煮,红枣我是选用新疆出产的多肉红枣,枸杞还是选用宁夏的口感很好。

    作者: 简爱271

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