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西红柿的营养价值非常高，而且也非常好吃，更喜欢用它拌面吃。
25分钟
家常味
中级
其他
卤
山西菜
1/12 西红柿用水冲洗干净
2/12 鸡蛋打入碗中
3/12 西红柿用刀划十字，用开水烫一下去皮
4/12 西红柿切片
5/12 锅中加油烧热，倒入搅拌均匀的鸡蛋液炒熟
6/12 倒入西红柿加适量的盐和鸡精
7/12 西红柿炒软关火
8/12 盛入碗中
9/12 锅中加水烧开，放入挂面煮熟
10/12 捞出煮熟的挂面，用凉水冲凉
11/12 取面条放入盘中
12/12 西红柿卤浇在上面即可
去皮后的西红柿吃起来口感好也方便哦。
