肉三鲜锅贴

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  1/9 把面粉用开水烫匀，活面和饺子面一样。

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  2/9 活馅，把肉馅里打一个鸡蛋，活匀，交打上劲，放人盐，味精，胡椒粉，十三香，香油，把剩余鸡蛋炒熟打散，把韭菜切末，木耳剁碎，一起和肉馅活匀，

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  3/9 把活好的面做纪子，要比饺子皮要大一些，擀皮。

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  4/9 放馅，

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  5/9 把两边皮捏死，两头不要捏死，

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  6/9 电饼铛先预热到180℃，放入色拉油适量，放入锅贴，倒入用面粉活好的面粉胡，面粉胡要适当粘稠一点，出来的锅巴才脆脆的，烙十分钟，看到锅巴变黄色的时候，在次到人色拉油，略煎一个，起锅开饭喽。

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  7/9 成品图

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  8/9 成品图

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  9/9 成品

小贴士

主要是面要用开水烫匀，不能太软了面，在一个就是面粉胡要活的粘稠度要适当，要不影响出品的锅巴脆度和美观

作者: 雨竹小公主9

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