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豆腐相对来说比较难炸，必须炸两次才能达到外酥里嫩的效果。
25分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/9 准备六块豆腐
2/9 切成四方形小块
3/9 锅里放入适量油热开之后再放入豆腐
4/9 大火炸至两面微黄
5/9 捞起关火，豆腐放凉
6/9 第二次，热油之后放入豆腐进行二次炸
7/9 很快就表面变脆
8/9 再继续炸多三四分钟后就可以捞起控油
9/9 装盘，可以蘸酱油吃或者洒点椒盐粉
豆腐只有炸两次才不会一下子就回缩变软，而且节省时间
