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第一次做月饼本来只是抱着试试的心态去做的但是没有想到成功了,当看到自己成功的那个真的很开心。只要用心去做相信一定会成功的
1/10 准备好食材
2/10 把冰皮粉倒入一个干净的容器中加入纯净水
3/10 揉至无颗粒和加入适量的玉米油继续揉
4/10 揉至表面可以油即可,然后醒半个小时
5/10 趁醒面的时间把糯米粉炒熟,炒至微黄即可
6/10 面团先弄成大小差不多的小团,然后用手压扁,接着把奶黄馅放在饼皮上
7/10 接着捏合
8/10 月饼模具中加入适量的熟糯米粉,然后把冰皮团放入
9/10 然后压出形状出来
10/10 所有都压好了(总共做了8个)
因为没有厨房称所以大小有点点不一致,加水揉的时候要慢慢加不要一次性到进去以免放水多了