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长豆角富含胡罗素，清脆爽口，
1/4 长豆角洗干净
2/4 锅里添小人烧开，放入少许的盐和油，放入长豆角炸分钟
3/4 炸好后过凉水
4/4 捞出切3厘米小断，大蒜，小葱，红辣椒切碎，盐适量，白糖少许，凉锅热油烧至冒清烟浇在豆角上，放少许酱油，适量醋，可以上桌了
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