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偶尔在一家饭店吃到的,自己回来试着做了挺好吃,和爱吃辣的友们分享。
1/9 准备好的辣椒
2/9 辣椒切圈
3/9 准备好的葱伴侣酱
4/9 酱里添加1/3的水搅匀
5/9 葱姜蒜切丁
6/9 锅热后放油,放入花椒,并把花椒捞出扔掉,放入葱姜蒜。
7/9 炒出香味放入调好的酱翻炒约三分钟
8/9 放入辣椒圈继续翻炒直至粘稠,每个辣椒圈都粘上酱
9/9 放入鸡精调味,出锅了,成品图。
辣椒最好买那种细并比较辣的,先熬制酱再放辣椒不容易太呛鼻子,爱吃肉的第六部后可以放点肉末炒出油再放酱。