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第二次做的猪肉馅饼,香软皮脆馅多,味道跟超市相差不大!之前不会做只能在逛超市时候带两个回来!宝贝都说很好吃!没办法谁叫他是我家最最可爱的宝贝!在吃方面尽量满足他。
1/7 前面和面图片就不上了,面粉放开水和面做出来的饼更软,面粉不烫手就可以放入温水调好的酵母揉成面团,放湿布醒半个小时,这是手擀好的面,擀得面比饺子皮厚一点大点。
2/7 前面材料忘记拍直接上炒好的肉馅,生肉馅放适量盐、生抽、淀粉腌十分钟,热油下锅炒香放蚝油再加点生抽、老抽、五香粉、胡椒粉炒会再放洋葱,洋葱软了就可以起锅盛碗放香油拌匀!整个屋子都是香味!不咸可以加点盐。
3/7 将馅料包入饼皮里面,像包包子一样。
4/7 包好后像包子一样。
5/7 收口地方有油就合不了口,所以包的时候要注意。
6/7 平底锅放油,稍微放多点,切记要开小火,烙到两面金黄放小半碗水焖至水干就可以上锅了。
7/7 成品图,屋子里弥漫着浓浓的香味。
炒过的肉做出来的馅饼比没炒过的更香更吸引你的味蕾。