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带着享受的心情去做一道菜，味道一定杠杠滴。
25分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/10 鸭肉斩好洗净沥干，热锅放下翻炒，因为我买的鸭肉炒出好多水，不加水焯水了.
2/10 炒至鸭肉出油起锅
3/10 热锅下油，把切好成块的土豆倒进翻炒至两面金黄。
4/10 热锅放油，酸泥姜泥放下爆香
5/10 把刚才炒好的鸭肉放进去翻炒片刻，放胡椒粉，鸡精等调料，这些调料看个人喜欢的。
6/10 土豆放下锅里和鸭肉一起炒，放酱油。
7/10 加2碗水，刚好浸到表面，放一些干辣椒一起焖，更入味。焖至水差不多干。
8/10 为了方便翻炒，我担心底部会焦，没有加盖子。。
9/10 大火收汁，放点盐，还有小米椒翻炒，这次没有买大蒜苗，加大蒜苗整个色彩搭配会更好。
10/10 好了，开吃喽。
火候一定要掌控好，还有步骤操作一定要正确。
