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放罐罐里面一定要都立起来。这样顿出来的蛏子肉才够味。
1/3 把蛏子洗净，炖罐洗净。把蛏子放炖罐里面全部立起来
2/3 放入当归，盐。料酒，少许油。少许水。盖上盖。高压锅加入适当的水，放入准备好的炖罐。上锅蒸十五分钟
3/3 十五分钟后关火。在过十分钟去开盖，即可。
当归不要放太多,会影响口感
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