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酱香浓郁,锡纸最大程度保留了肉内水份,口感香嫩,配上黑胡椒。美妙滋味无法抵挡!
1/10 准备食材、佐料。先放入姜丁、料酒。
2/10 老抽腌渍一小时,使酱汁入味。
3/10 再将腌渍好的肋排用锡纸包起来,一张锡纸包一根肋排。
4/10 入烤箱。烤箱220度上下火烤40分钟。
5/10 取出,剥开锡纸。
6/10 刷上蜂蜜、韩国烤肉酱。
7/10 烤排平放烤盘上,上火150度烤8分钟,翻面再烤8分钟。
8/10 洗净的生菜汁沥干水。
9/10 码在盘上,烤好的肋排放在生菜叶上。
10/10 撒上黑胡椒粉,即可上桌享用!
烤制时把握好火侯,不怕烦琐就能制得美食!