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韭薹炒肉末这道菜做法比较简单，但是韭薹中的营养相信大家都是知道的，下馒头也是一个很好的配料！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 韭薹的营养相信大家都知道，可家里人爱吃辣，但是我又吃不了多辣，只能选择微辣，这样的话问题就轻松解决了！
2/10 韭薹洗干净，切去两端头尾，将中间的切成小段
3/10 把猪肉洗净来回剁成绞肉状，红椒切片，大蒜和生姜切碎备用。
4/10 炒锅内放入葵花油，放入猪绞肉，用小火煸炒。
5/10 炒至肉变色，加入蒜末，姜末，豆豉继续小火炒出香味。
6/10 炒至肉末出油，加入生抽，白糖调味。
7/10 最后加入韭薹，辣椒片
8/10 加入适量的盐翻炒1分钟即可。
9/10 装盘盛出即可食用
10/10 近照图
没有什么技术含量，比较简单，韭薹比较容易熟，注意火候就可以了！不然容易老，黄，口感不佳！
