保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 201收藏
独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.3万
红豆不仅美味可口，更是有极高营养价值。其具有味甘、酸、平、无毒，有着化湿补脾、消暑、解毒、健胃等保健功效*豆酸奶酸甜可口，消暑的佳品。
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备1000g牛奶（纯牛奶或奶粉冲泡均可）
2/8 先倒一半的牛奶至容器内（容器提前洗干净消毒），放入牛奶和菌粉搅拌融化，再倒入剩下的牛奶搅拌
3/8 放入酸奶机，设置9小时
4/8 将酸奶瓶用开水消毒
5/8 晾干
6/8 发酵好的酸奶，装入瓶内盖上冷藏
7/8 放入煮好冷藏的红豆
8/8 享用吧
自制的酸奶3天内喝完最好。通常都没有添加任何防腐剂，保质期相对较短，但是如果做法科学无污染，放在冰箱冷藏（0-4摄氏度），保存1周是没问题的。
可是酸奶中的益生菌会随着冷藏时间延长而逐渐减少，为了保证酸奶的营养价值，做好后3天内吃完比较好。
