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茄子实在是疯长的厉害，这些刚吃完哪些又来啦，哎～～没办法，变着法来吃呗。豆角烧茄子是个不错的选择，放了点糖吃起来香而且有少许甜味，好吃又下饭哦。
44分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/11 材料准备好
2/11 豆角摘成长段洗净备用
3/11 茄子洗净切成长段，用水浸泡防止变色
4/11 辣椒切圈，蒜粒切片备用
5/11 锅烧热倒入适量油烧热放入豆角炸
6/11 炸至表皮起皱捞出沥干油分
7/11 油温升高后放入茄条炸软
8/11 捞出沥干油分
9/11 锅里留少许底油放入蒜片、辣椒炒出香味
10/11 倒入炸好的茄条和豆角翻炒，放入盐、少许糖和、酱油、胡椒粉调味，快速翻炒片刻即可出锅
11/11 装盘食用
豆角不能吃生的一定要炸熟；
炸茄子要油温高至5～6成再放，炸出来的茄子不吸油的
