保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 228收藏
独家 · 13.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.2万
每个周末跑去菜场就想找黄丫鱼，烧豆腐真的:很好吃。
25分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/11 准备材料，黄丫鱼洗净。油锅烧热，放入一点点肥肉炼油，加生姜
2/11 放入黄丫鱼，煎一下
3/11 翻面继续煎
4/11 加入料酒，生抽，干辣椒，蒜，和水，水要盖过鱼
5/11 盖上盖子，大火十分钟，加盐
6/11 嫩豆腐两块
7/11 切成块状，从一侧放入锅中
8/11 中火炖，收水。
9/11 准备出锅
10/11 乘入锅中
11/11 成品图
水一定要一次性加够。
炖的过程不要去翻，以免把鱼弄破
喜欢吃辣的友友可以多放点辣椒。
