肉松鸡蛋葱，土豆丝鸡蛋葱面卷

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  1/8 准备好所需材料。

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  2/8 葱切段，土豆刨丝待用。

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  3/8 先少许清水加面打成面糊，加盐跟胡椒粉（可根据个人喜欢添加，但以清淡为主），不要有颗粒为止，再加进鸡蛋搅匀。

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  4/8 平底锅加热关小火倒进一半面糊。

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  5/8 面糊差不多八成熟时下肉松、葱花香菜、喜欢可以再加番茄酱。关火后卷成长条状。肉松葱花鸡蛋面饼收工！

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  6/8 把剩下葱花香菜段、土豆丝加进余下面糊里搅拌均匀，倒进平底锅煎至金黄后小心翻边，底下土豆丝大概熟了就把蛋饼卷起来，饼煎好了。

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  7/8 喜欢的可以在上面淋上番茄酱或者沙拉酱。

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  8/8 香喷喷的面饼切段享用！

小贴士

煎肉松饼时一定要在面糊八成熟蛋液稍微有点湿的时候加肉松葱花。煎土豆饼时翻边注意小心以免饼破了，等至土豆ji稍微焦黄时再翻过来卷成长条。

作者: 洪珊9

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